Filières de commercialisation

Tous les ans la FNAB publie deux lettres d’information sur les filières laitières biologiques.  Son objectif est d’apporter une information triée et adaptée aux besoins des agriculteurs et de leurs organisations économiques.  Elles donnent des repères pour se situer sur les marchés biologiques et avoir de l’information sur l’organisation des filières de ce secteur.

 

Dans la perspective de la fin des quotas laitiers, les relations commerciales entre les différents acteurs de la filière laitière doivent être repensées. Les acteurs peuvent notamment s'appuyer sur les nouveaux outils d'organisation économique (contractualisation, organisations de producteurs,...) définis par les règlementations française et européenne, au travers de plusieurs instruments juridiques :  la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche de 2010 et ses décrets d’application relatifs à la contractualisation et la reconnaissance d’organisations de producteurs (OP) dans le secteur du lait de vache, le « Paquet lait » en 2012. S’il n’est pas encore l’heure du bilan de l’ensemble de ces outils, la contractualisation a déjà fait l’objet d’un rapport commandé par le Ministre chargé de l'agriculture à son arrivée. Cette lettre d'information rappelle les enjeux de fédérer les éleveurs laitiers bio y compris au sein des coopératives ayant une activité bio et non bio afin que la coopérative tienne compte des spécificités de la bio. Elle donne les repères et actualités réglementaires et de le strucutration des éleveurs laitiers bio.

 

Pour en savoir plus : télécharger la lettre d'informaiton lait août 2013