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altDenis Lairon, biochimiste et nutritioniste (INSERM), spécialiste du sujet depuis plus de trente ans, est intervenu lors du bio convivium organisé par le Conseil général de la Drôme les 18 et 19 octobre 2012. Il revient notamment sur l'étude américaine de 2012 qui a été abusivement analysée comme défavorable à la bio.

 

Retrouvez l'intervention de Denis Lairon (INSERM) sur la qualité nutritionnelle et sanitaire des aliments bio

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